Kulinarik von Hand

Bei uns werden ausschließlich Obst, Gemüse, Kräuter & Wildkräuter aus unserer kleinen Landwirtschaft, aus Gärten von Familie & FreundInnen und aus Sammlungen in der freien Natur veredelt. 

  • Wir lassen unseren kulinarischen Ideen freien Lauf, wodurch wir eine Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen anbieten können.
  • Jedes Glas wird von reiner Handarbeit mit viel Leidenschaft und jahrelanger Erfahrung hergestellt. 
  • Unsere Ideen im Glas sind mit  einer  sehr,    sehr  kleinen Stückzahl pro Sorte fast Unikate.
  • Alle Produkte sind ohne künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen und Ähnlichem zubereitet. "Gelierzucker" wird von uns selbst aus Apfelpektin bzw. für Kräuterbrotaufstriche mit Agar-Agar und Zucker gemischt. Auch wird keine Zitronensäure verwendet.

Wir lieben unsere Heimat, deshalb ist es uns wichtig, einheimische Produkte zu verwenden. 

 

Leider wachsen Zitrusfrüchte und  gewisse Gewürze nicht in Österreich,

 

Es ist uns auch nicht gelungen,  ein einheimisches, unbehandeltes Salz in annehmbarer Qualität ausfindig zu machen.

 

Daher müssen wir solche Rohprodukte zukaufen.

Unser Ziel ist es, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die vor allem geschmacklich überzeugen.

 

Wir möchten Sie dazu einladen unsere Ideen im Glas zu genießen, neue Geschmacksrichtungen zu erforschen und sich dabei eine Auszeit vom Alltäglichen zu nehmen.